Кухиња и кување

Ова салата је савршен спој за свако јело од меса

Џени Дорси је професионални кувар, аутор и говорник специјализован за интердисциплинарно приповедање прича спајајући храну са друштвеним добром. Она води непрофитну организацију под називом Студио АТАО и води сопствени кулинарски консултантски посао. Њена храна и рад су представљени у продајним местима као што су Фоод Нетворк, Окиген ТВ, Еатер, Фоод & Вине, Бон Аппетит, између осталих.

Ако бих изабрао један кухињски задатак који ме заиста тера да стиснем зубе, то би морало да буде гуљење и млевење белог лука. Зато ћете ме чути како причам без престанка о томе како је сјајно микроплане су када предајете било коју врсту часа кувања, јер апсолутно обожавам бели лук и овај алат ми омогућава да га користим у великим количинама — и то лако!

Ова салата ми је посебно омиљена не само зато што има доста белог лука за мој укус, већ такође функционише као одлична страна за било коју врсту окупљања усредсређеног на месо - од летњег роштиља до одмора ћурке. Направио сам ово из хира у муци писања а књига за роштиљање прошле године, и од тада је постао основни производ.

instagram viewer

Горчина радичија упарена са јарком киселином јабуковог сирћета је савршен контраст за слатке, масне резове, а такође даје мало оштрине против хрскавих угљенисаних комадића. Најбољи део ове салате је то што је потребно око 10 минута да се заједно умути користећи микроплан као ваше тајно оружје, а може се направити дан унапред. Такође се добро држи током путовања, што га чини одличним избором за пикнике на отвореном!

Кувате ово јело? Желимо да видимо! Таг @ревиевед и @брусхландеатинг на Инстаграму како бисмо могли да поделимо ваше ремек-дело.

Шта вам је потребно

Илустрација микроплана

Кредит: Рецензирано / Тара Јацоби

Микроплан може олакшати рад у кухињи.

Састојци

2 главице радића, са петељкама, са језгром, танко исеченим
1/3 шоље млевеног копра
¼ шоље млевеног младог лука
¼ шоље јабуковог сирћета или пиринчаног сирћета
¼ шоље екстра девичанског маслиновог уља
3 чена белог лука, ољуштена, нарендана
½ кашичице белог шећера
Кошер со, по укусу

Алати

Микроплан, као Дорсијев пик, Мицроплане Гоурмет Сериес Фине Бладе Гратер
Посуда за мешање
Клешта
Книфе

Време потребно

10 минута

Потешкоће

Лако

Принос

Отприлике 2 литре

Како направити Радиццхио салату

Радичо салата у чинији на розе позадини

Кредит: Рецензирано / Џени Дорси / Тара Џејкоби

Ова салата је савршен додатак сваком оброку.

Корак 1: Комбинујте све састојке у посуди

За разлику од традиционалне салате која захтева да се прелив прави одвојено, заиста можете све помешати одједном.

Корак 2: Баците док се добро не измеша

Уверите се да сте умасирали укусе у радич (који би требало да лагано увене). Зачините са још соли и шећера по укусу.

Овај рецепт је део нашег Серија билтена Цхеф'с Цоурсе.Пријави се да будете први који ће примити савете, трикове и укусне рецепте од врхунских кувара директно у пријемно сандуче. То је цео мастер курс бесплатно.

Сличан садржај

  • најбоље-одмах

    Најбољи ренде 2022
  • Ренде за микроплан вс. кутија ренде

    одлика

    Овај алат је милион пута бољи од вашег гломазног ренде за сир

Стручњаци за производе у Прегледано покријте све ваше потребе за куповином. Пратите Прегледано на Фејсбук, Твиттер, инстаграм, ТикТок, или Флипбоард за најновије понуде, рецензије производа и још много тога.

Цене су биле тачне у време објављивања овог чланка, али се могу променити током времена.

instagram story viewer