http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухиња и кување

Термометар сонде ТхермоВоркс Смоке Кс и преглед вентилатора Билловс

Ако сам нешто научио током година тестирања роштиља, то је то дрвени угаљ је пут којим треба ићи. Наравно, увек постоје изузеци од правила. Обожавам свој електрични Траегер роштиљ на пелете за пушење и пропан преносни роштиљ је неупитно повољно. Али када заиста желим да у храну унесем незабораван укус, користим свој угаљ Велико зелено јаје.

Највећи проблем роштиља на угаљ је што нису нужно једноставни за употребу. Долазе са мало кривуље учења, од осветљења брикети или угљени грумен за подешавање вентилационих отвора за контролу температуре. Нема бројчаника или подешавања, тако да морате подесити количину протока ваздуха да бисте контролисали топлоту. То није проблем за директно загревање роштиља: Отворите отворе до краја и кувајте пљескавице или одрезак на најтоплијој могућој врућини. С друге стране, контрола температуре је пресудна када пушите велике комаде меса или кувате а цело пиле на индиректној врућини и лако вам се температура повиси ако нисте опрезно.

Ту су ТхермоВоркс Димометар Кс сонда термометар

и Вентилатор за регулацију температуре ББК ступају на сцену. Смоке Кс не само да може да мери унутрашњу температуру меса помоћу бежичног даљинског управљача, већ има и сонду температуре околине која надгледа температуру роштиља. Комбинујте га са Билловс-ом, вентилатором на 12 волти који поспешује проток ваздуха када вам затреба, а било који роштиљ на угаљ можете претворити у уређај за подешавање и заборав.

Шта је Билловс ББК Темп Цонтрол Фан?

Вентилатор за регулацију температуре ББК

Заслуга: Прегледано / Линдсаи Д. Маттисон

Користите топлотну отпорну димоводну траку или монтажну плочу камадо за причвршћивање вентилатора Билловс на отвору за усис ваздуха роштиља, омогућавајући му контролу температуре.

ТхермоВоркс Билловс је термостатски регулатор дизајниран да регулише проток ваздуха унутар роштиља или пушача, држећи га на константној температури током целог времена кувања. Нема више петљања са отворима за усис ваздуха или гурања око врућег угља; Билловс надзире сонду околине (ону која мери температуру роштиља) и користи вентилатор за одзрачивање како би ваш роштиљ одржавао задату температуру. Дизајниран је за рад са ТхермоВоркс бежичном мрежом Сигнали ВиФи ББК алармни термометар или Димометар Кс сонда термометар.

Шта је Смоке Кс - и по чему се разликује од осталих термометра са сондом?

Постоји неколико бежичних термометри са сондом данас на тржишту који вам омогућавају даљински надзор температуре роштиља. Већина их се повеже са паметним телефоном путем Блуетоотх-а или ВиФи-а, дајући им ограничени опсег од око 30 до 330 стопа, у зависности од везе. Ако одете предалеко од основне јединице, морате да се вратите према роштиљу да бисте поново успоставили везу.

Уместо да се повеже са апликацијом на телефону, Смоке Кс се повезује на бежични пријемник путем радио фреквенције од 915 МХз. То основној јединици даје удаљеност преноса видљивог домета до пријемника до 6.562 стопа (1,24 миље), а сигнал је довољно моћан да продре кроз зидове ако уђете унутра. То значи да ћете увек бити повезани, чак и ако одлутате даље од роштиља.

Смоке Кс2 има два канала (а Смоке Кс4 има четири) који су компатибилни са било којим ТхермоВоркс про-серијским комерцијалним термометрима сонде. Један канал може бити посвећен праћењу температуре околине роштиља, док други један до три могу мерити унутрашњу температуру вашег меса док се кува. Свака се може подесити на високу и ниску температуру аларма, а основна јединица такође приказује минималну и максималну температуру постигнуту током сесије кувања.

Како ТхермоВоркс Смоке Кс и Билловс раде заједно

Постоје две верзије термометра сонде Смоке Кс. Смоке Кс2 има два канала и две температурне сонде, а Смоке Кс4 има четири, одлична опција за свакога ко треба да надгледа неколико појединачних температура одједном. Дуге, шиљасте сонде користе се за месо, попут печења, целих пилића и ћурки или димљене прса. База и бежични пријемник приказују тренутну температуру у великим подебљаним бројевима, док су поставке ниског и високог аларма приказане у мањим бројевима. Основна јединица такође приказује минималне и максималне температуре постигнуте током тренутне сесије кувања.

Такође можете наменити један од канала за мерење температуре околине роштиља или рерне. Уместо да ову сонду убаците у месо, ова кратка сонда заобљених ивица се закачи на решетку роштиља. Билловс се прикључује на основну јединицу Смоке Кс и синхронизује са овом сондом, надгледајући температуру роштиља и ударајући у вентилатор када топлота падне испод подешеног нивоа.

Како смо тестирали

ТхермоВоркс Смоке Кс сонда термометар

Заслуга: Прегледано / Линдсаи Д. Маттисон

ТхермоВоркс Смоке Кс2 је брз, тачан и једноставан за калибрацију.

Тестирали смо ТхермоВоркс Смоке Кс2 раме уз раме са Вебер Цоннецт, МЕАТЕР +и низ других модела за проналажење најбољи сонда термометар на пијаци. Задали смо професионалног кувара (то сам ја!) Да пече пљескавице на роштиљу на директној врућини, кува свињски бут, на индиректној врућини и пуши свињско раме. Ови задаци су изведени на различитим температурама роштиља да би се проценила способност термометра да мери температуру околине на жару и унутрашњу температуру меса.

Наш први задатак био је да поставимо сонде, синхронизујући их са апликацијама за паметне телефоне путем Блуетоотх-а или ВиФи-а. У случају Смоке Кс2, што није имамо апликацију, једноставно смо морали да укључимо базу и бежични пријемник, а они су се аутоматски повезали преко РФ бежичне мреже која чека патент технологија. Када је јединица правилно постављена, запалили смо решетку и гледали како сонде околине мере температуру унутар роштиља.

Када је реч о тестовима за месо, обратили смо пажњу колико морамо да убацимо сонду, величину рупа које су оставили за собом и колико је лако било поставити циљне температуре. Затим смо се удаљили што даље од сонде, тестирајући снагу везе са апликацијом за паметни телефон или бежичним пријемником.

Такође смо желели да тестирамо тачност термометара, па смо их користили за мерење температуре ледене воде (32 ° Ф) и кључале воде (212 ° Ф на нивоу мора или 200,5 ° Ф на мојој надморској висини). Ови тестови су нам такође омогућили да утврдимо колико брзо термометар може да региструје промене температуре. Урачунали смо брзину којом је свака сонда мерила лед и кипућу воду и просечили резултате.

Да бисмо тестирали вентилатор за контролу температуре ББК, први корак био је прикривање рупа за усис ваздуха на нашем роштиљу. Уређај се испоручује са димоводном траком отпорном на топлоту која ради са већином стандардних роштиља. Случајно смо тестирали вентилатор са великим зеленим јајетом, па смо покупили њихових 6 долара камадо монтажна плоча уместо тога. Одатле смо уметнули Билловс у преостали отвор за ваздух помоћу опруге за укосницу, прикључили га у 12-волтни адаптер за напајање и основну јединицу Смоке Кс и запалили решетку. Након подешавања жељене температуре на каналу сонде за температуру околине, пратили смо да ли се вентилатор Билловс-а покренуо и искључио да држи решетку у кругу од 10 ° Ф до 15 ° Ф од задате температуре.

Шта волимо код ТхермоВоркс Смоке Кс и Билловса

Сонда температуре околине

Заслуга: Прегледано / Линдсаи Д. Маттисон

Кратке, заобљене ивице, причвршћују се на решетку роштиља, надгледајући температуру околине.

Велике домете повезивања

ТхермоВоркс је био једини термометар сонде који смо тестирали и који није губио везу када смо лутали на велике удаљености од роштиља. ТхермоВоркс наводи да можете примити пријемник на растојање видљиве удаљености од 1,26 миље од основне јединице. Очигледно је да на ову максималну удаљеност утичу бројни фактори, укључујући физичке баријере и друге радио сигнале.

Да бисмо тестирали ограничења, користили смо роштиљ који се налазио на око 100 метара од куће, са гаражом и неколико шупа између њих. Шетали смо по имању од пола хектара са пријемником Смоке Кс, Вебер Цоннецт-ом повезаним са ВиФи-ом и МЕАТЕР-ом повезаним са Блуетоотх-ом. Ушли смо у зграде и прошетали цестом, ставивши најмање једну кућу између пријемника и базе.

Термометар повезан са Блуетоотх-ом прилично је брзо изгубио везу, а уређај повезан са ВиФи-ом једва се држао кад смо ушли у кућу. Смоке Кс није прекинуо везу ако је био у видокругу базне јединице и требало је неколико структура између јединица да изазову сметње.

Реагујући на контролу температуре роштиља

Једном кад се угљен запалио, затворили смо поклопац, подесили горњи отвор тако да је био мало отворен и пустили да га преузму Валови. Када се термометар сонде околине спустио на 10 ° Ф до 15 ° Ф од циљне температуре, вентилатор је ударио да би угљен подстакао. Када смо повећали температуру са 250 ° Ф на 275 ° Ф (и поново касније са 275 ° Ф на 300 ° Ф), Билловс су брзо реаговали и достигли нову циљну температуру у року од неколико минута.

Танке сонде имају жице без превртања

Сонде укључене у Смоке Кс имале су жице без превртања и лепе дугачке каблове. Нисмо имали потешкоћа да дођемо до било ког места унутар роштиља, чак и ако смо основну јединицу поставили на најудаљенију ивицу роштиљ стола. Сама сонда је била танка, правећи мању рупу која је била мање приметна када смо урезали печено свињско месо. Као бонус, сонде се испоручују са прстеновима кодираним у боји, што олакшава препознавање више сонди без праћења нереда у жицама.

Брз је, тачан и једноставан за калибрацију

Термометри ТхермоВоркс су једни од најбржих на тржишту. Смоке Кс је за неколико секунди прешао са собне температуре на ледено хладну или кипућу воду. Очитања су била тачна унутар +/- 1,8 ° Ф ван кутије, а сонде се могу калибрисати ако очитавања температуре временом почну да клизе.

Термометар са сондом дизајниран је за више од пуког печења меса

Иако су неки термометри са сондом које смо тестирали заиста погодни само за печење меса, ТхермоВоркс Смоке Кс се може користити изнутра и споља. Сонда температуре околине може се закачити на решетке роштиља или користити унутра када се пече у пећници.

Смоке Кс је такође компатибилан са свим ТхермоВоркс-има сонде про-серије. Долази са њиховом сондом од 6 инча, али такође можете узети равне сонде од 2 или 4,5 инча за мање предмете, а водоотпорна сонда за кухање на соус-виде или зграбите сонду од 12 инча за велике комаде меса, пржење у дубоком умаку и чоколаду прављење. Открили смо да су жице сонде довољно дугачке, али ТхермоВоркс такође продаје продужетак од 3,3 метра који ради са било којом од њихових сонди.

Оно што нам се не свиђа

Пријемник термометара ТхермоВоркс Смоке Кс Пробе

Заслуга: Прегледано / Линдсаи Д. Маттисон

Бежични пријемник ТхермоВоркс Смоке Кс одржаваће везу са основном јединицом на удаљености од 1,24 миље видљивости, али постаје непрецизан што даље лутате.

За Билловс је потребан 12В адаптер за наизменичну струју

Смоке Кс напајају се АА АА батеријама, али вентилатор Билловс мора бити прикључен на наизменичну струју. Добра вест је да веза такође напаја Смоке Кс, продужујући животни век јединице. Лоша вест је да Билловс не можете користити без приступа електричној утичници.

Сићушна хировитост са алармима

Пуно је љубави према алармима на Смоке Кс. Искључују се на основној јединици и пријемнику када се погоди циљана температура, а одбацивањем аларма на једном искључују се на другим. Свиђа нам се што се јачина звука може подесити, а аларми се могу искључити ако желите да надгледате температуру без упозорења.

На несрећу, Билловс аутоматски поставља ограничење аларма за 25 ° Ф изнад или испод задате температуре, распона који није могуће прилагодити. Када га прикључите у струју и одаберете жељену температуру, он почиње да звони и мораћете да кликнете на дугме да утишате аларм. Даље, сваки пут када подесите температуру, он поново укључује аларм. То значи да - чак и ако само искључите аларм - подешавање температуре захтева да се вратите кроз подешавања и искључите други пут. Мала ствар, али ипак досадна.

Мала разлика у температурама основне јединице и пријемника

Открили смо да је бежични пријемник остао повезан са базом, чак и ако смо ушли у зграде или низ цесту. Нажалост, јединица је постајала мање прецизна што сте даље долазили. Једном када смо прешли 200 метара од пријемника или ставили неколико зграда између две јединице, очитавања пријемника су почела да се разликују. Били су на два степена од основне јединице, али нису одржавали 100% синхронизацију. Како смо се враћали ближе основној јединици, пријемник је постајао све тачнији, па мора постојати мало заостајање у комуникацији са већим растојањима.

Билловс ради само са затвореним поклопцем

Билловс ради надгледањем сонде температуре околине и поддувавањем угља када температура падне испод задате температуре. Та сонда ради мерењем температуре ваздуха, што је тачно само када је поклопац затворен. Када смо отворили поклопац роштиља, температура сонде је нагло пала, због чега се вентилатор Билловс-а покренуо.

То је значило да смо потпиривали угљеве кад заправо није требало. Ово није проблем за већину јела са индиректном врућином или за споро и споро пушење, попут свињског или говеђег прса, где поклопац остаје затворен да задржи дим унутра. Али не бисте желели да користите Билловс за храну која се често окреће или кува на директној врућини са отвореним поклопцем.

Свеукупно, како функционишу ТхермоВоркс Смоке Кс и Билловс?

ТхермоВоркс Смоке Кс и Билловс

Заслуга: Прегледано / Линдсаи Д. Маттисон

Генерално, свидео нам се начин на који ова два производа раде заједно. Било који роштиљ на угаљ претварају у уређај за постављање и заборављање.

Током година користили смо неколико производа компаније ТхермоВоркс: њихов ЦхефАларм био је на врху наше листе најбољи термометри за сонде, а ТхермоПоп нам је био најдражи дигитални термометар. Тако да нисмо били изненађени када је Смоке Кс добио најбоље оцене на нашим тестовима.

Нисмо били импресионирани само дометом бежичног пријемника Смоке Кс и брзином термометра и тачност, али такође смо били задовољни колико добро је јединица радила са Билловс ББК Темп Цонтрол Лепеза. Током тестова поставили смо неколико температура на каналу сонде околине, прелазећи са високих на ниске температуре и поново правећи резервне копије. Вентилатор је држао роштиљ сатима на 225 ° Ф када смо пушили свињско раме. Када смо били спремни да кувамо свињски бут, на индиректној врућини, брзо је повећао температуру на 350 ° Ф. Реаговао је са сваком променом, а све што смо скували испало је сочно и дивно.

Гаранција

Обоје Смоке Кс и Билловс имају двогодишњу гаранцију и гаранцију против кварова на компонентама или изради. Сонде су покривене само шест месеци, али заменске сонде доступни су за 18 долара. С тим у вези, сонде се могу поново калибрисати и имају комерцијалну оцену, па би требало да трају неколико година ако се о њима добро брине.

Користили смо ТхермоВоркс ЦхефАларм редовно више од две године и још увек користимо оригиналне сонде. Када користите, ТхермоВоркс препоручује суспендовање ожичења кроз отвор за гвожђаре или други отвор у пушачу или решетки како би се спречило оштећење пламена или топлоте сонде или кабла сонде. Такође саветују да се избегава провлачење ожичења кроз концентрована подручја топлоте, попут димњака, димњака или испушног отвора.

Да ли се ТхермоВоркс Смоке Кс и Билловс вреде?

ТхермоВоркс не производи најјефтиније термометре на тржишту, али их апсолутно вреде. То су најбржи и најтачнији термометри које смо тестирали, а сонде се могу калибрирати како би се осигурало да ту тачност задрже и у годинама које долазе.

Не испоручује се са отменом апликацијом за паметни телефон, али бежични даљински управљач има много већи домет од већине термометара са сондом, што је велики плус ако се ваш роштиљ налази далеко од куће. Разлика између Смоке Кс2 и Кс4 неће пропасти (169 долара у односу на 199 долара), па препоручујемо да узмете термометар са четвероканалном сондом ако имате пуно дворишних роштиља. Не морате да користите сва четири канала одједном, али они ће бити ту ако и када вам затребају.

Што се тиче вентилатора Биллов ББК Темп Цонтрол, свакако вреди 59 долара ако сте нови у роштиљу. Способност прецизног управљања температурама на роштиљу помоћи ће вам да изградите самопоуздање, чинећи вероватније да ћете се одвојити од производа брзог и брзог кувања, као што су одрезак и пљескавице. Способност да лако претворите свој роштиљ у пушача такође вам може уштедети тону новца ако купујете пушач није у буџету. Ако сте љубитељ сезонског роштиља на угаљ и већ знате како да контролишете температуру роштиља, вероватно можете да прескочите ову додатну куповину.

Сличан садржај

  • најбоље-одмах-сада

    Најбољи термометри са сондом 2020
  • одлика

    Овај популарни камадо је најтоплији роштиљ 2020. - ево зашто

Стручњаци за производе на Ревиевед покријте све своје потребе за куповином. Прати Прегледана дана Фејсбук, Твиттер, и инстаграм за најновије понуде, понуде, прегледе производа и још много тога.

Цене су тачне у време објављивања овог чланка, али се временом могу мењати.